৪৯
স্টাফ রিপোর্টার : গবাদি প্রাণীর মাংস ও দুধ উৎপাদন বৃদ্ধি, এবং খামার ব্যবস্থাপনা খরচ কমাতে সাইলেজ খাওয়ানোর কার্যকারিতা বিষয়ক কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বুধবার সকালে শহরের জগন্নাথপুর এলাকার হাওলাদার হিমাগারে ইএসডিও আরএমটিপি প্রকল্পের সহযোগিতায় শুদ্ধ এগ্রোর আয়োজনে এ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়। কর্মশালায় প্রায় ১০০ জন খামারী অংশগ্রহণ করেন।
এতে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ঠাকুরগাঁও জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. আবুল কালাম আজাদ। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন জেলা ট্রেনিং অফিসার ডা. নুরুল ইসলাম, সদর উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. হেমন্ত কুমার রায়, ইএসডিও’র এপিসি ডা. বাবুল চন্দ্র। কর্মশালায় সভাপতিত্ব করেন শুদ্ধ এগ্রোর নির্বাহী প্রধান গোলাম সারোয়ার রবিন।
কর্মশালায় সাইলেজের উপকারিতা সম্পর্কে তুলে ধরেন বক্তারা। তারা বলেন, সাইলেজ আধুনিক খামারিদের কাছে খুবই পরিচিত পদ্ধতি। সাইলেজ মূলত সবুজ ঘাস সংরক্ষণ করার একটি পদ্ধতি। বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি অনুসরণ করে সবুজ ঘাসের পুষ্টি উপাদান সঠিক রেখে বায়ুশূন্য অবস্থায় সবুজ ঘাসকে ভবিষ্যতের জন্য প্রক্রিয়াজাত করে রাখার প্রক্রিয়াকে সাইলেজ বলা হয়।।
সাইলেজের মধ্যে এনার্জি, আমিষ ও প্রয়োজনীয় ফ্যাট বিদ্যমান থাকায় গাভীর পরিপাক ক্রিয়া স্বাভাবিক ও দুধ উৎপাদন বৃদ্ধিতে বিশেষ ভূমিকা রাখে। সাইলেজ সঠিক মাত্রায় খাওয়ানো হলে প্রজনন প্রক্রিয়া ভাল থাকে। সারাবছর সঠিক পুষ্টিমান সমৃদ্ধ ঘাস গরুকে খাওয়াতে সাইলেজ হতে পারে উত্তম প্রক্রিয়া।